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隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在的人們對肉類進行腌制都開始使用鹽水注射機,它不僅操作簡單,而且清洗方便,清潔衛(wèi)生,因此比較受肉制品加工行業(yè)的歡迎。那么操作新鄉(xiāng)鹽水注射機的注意事項有什么?
清洗:開機之前,機器必須進行清洗,用溫熱水(至高50℃)沖洗鹽水槽,再加去污劑,把鹽水注射機的鹽水泵啟動運轉,至少需要運行5min,以便把軟管和注射針清洗干凈,再用干凈水沖洗,將去污劑全部去除掉。
啟動機器:新鄉(xiāng)鹽水注射機機器運行之前,應按下放氣閥,以保證鹽水泵的正常運行。
調節(jié)裝置:調節(jié)注入鹽水的壓力,調節(jié)輸送帶的速度與注射針的速度。一般來說,以上這些在安裝試車時調定后,就不再調整。
輸送帶的調定:在針從肉中完全脫離出來之后,即針尖處于至高位置時,輸送帶立即執(zhí)行動作。根據(jù)工藝調定速度,輸送帶將肉移向前方,進入機器。
輸送帶速度與針盒注射速度相耦合。一般來說,輸送帶在安裝試車時調定后,也就不再調整。
注射:原料肉修整完畢,配好鹽水,鹽水注射機準備好后,將肉倒入輸送帶,就可以注射。對于出品率要求較高的產品,可以注射兩遍。
清洗:生產完畢,必須清洗設備。一般都備有一個捅針(金屬絲)用于注射針的清洗,鉤形扳手用于鹽水保護過濾器的開啟。
以上就是操作新鄉(xiāng)鹽水注射機的注意事項,如果你現(xiàn)在有這方面的疑惑,可以適當了解些。如果你有購買鹽水注射機的需求,歡迎到我們公司來實際看看產品。