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正確使用上海切菜機(jī)要注意什么問(wèn)題?

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正確使用上海切菜機(jī)要注意什么問(wèn)題?

發(fā)布日期:2018-08-23 作者: 點(diǎn)擊:

上海切菜機(jī)是人們?cè)谑称芳庸S、飯店等場(chǎng)所使用的食品機(jī)械。主要由機(jī)架、壓菜部分,輸菜部分,切菜部分,傳動(dòng)部分,數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成,那么正確使用上海切菜機(jī)要注意什么問(wèn)題?

一、一定要保證能夠正常使用,在操作前應(yīng)該把切菜機(jī)放置在水平地面上,來(lái)確保切菜機(jī)的平穩(wěn)可靠,還要確定插頭要接觸良好。
    二、要檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是不是有異物,若有異物一定要清理干凈。
    三、需要注意安裝豎刀,把豎刀緊固在刀架上,需要注意抬起的高度。若刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,若刀架抬起高度過(guò)大,那么會(huì)切壞輸送帶。

上海切菜機(jī)

四、上海切菜機(jī)的各活動(dòng)部位油孔每班加注10#機(jī)油一次,滾動(dòng)軸承每四個(gè)月更換一次鈣基潤(rùn)滑脂,鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量,以不滴落為宜。

五、工作時(shí)切勿把手伸入切菜機(jī)的撥盤中或豎刀下面,確保人身安全。

六、切菜時(shí)勿把異物混入菜中避免損壞上海切菜機(jī),所切菜要清理泥渣、食鹽等,避免損壞刀具,用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈,保證清潔。

七、工作過(guò)程中,如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶發(fā)生松動(dòng)及時(shí)調(diào)整張緊螺釘使其張緊,但應(yīng)注意兩邊的松緊程度一樣,不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。

以上是關(guān)于正確使用上海切菜機(jī)要注意什么問(wèn)題的具體內(nèi)容,感興趣的朋友們可以詳細(xì)了解一下。

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